食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻酱酥饼的做法步骤
1、把酵母用温水化开,韭菜切碎直接放到面粉里拌匀,慢慢加入酵母水,面和的软点
2、待醒发两小时左右,有蜂窝眼状,揉光
3、面擀成薄片
4、芝麻酱里加入花椒粉、盐、熟油拌匀,均匀的抹到面皮上
5、从一头卷起,切成如图
6、压平,擀成薄片
7、锅底刷油,放入锅后,关小火,正反面煎上色,盖上锅盖,多翻几下煎的颜色比较均匀,煎5分钟左右就好了,面皮尽量擀薄点,出来层层比较多,薄,脆。
8、马上就好了😍
9、出锅了,想吃吗?😍外酥里嫩,花椒+芝麻酱的香味特别👍哦