“爱拌面,爱简单又营养的拌面,劲道的面条搭配微辣鲜咸的酱料,美哉,更何况,做法又简单的出奇,还不赶紧学起来,如果再有人对你说“随便吃点什么”,就用这个对付他。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
素酱拌面的做法步骤
1、先煮面条。
2、趁着煮面条空档,把尖椒切丁备用。
3、平底锅少油一半倒入黄豆酱,另一半打入一个鸡蛋,并用筷子画圈搅拌变成鸡蛋碎。
4、黄豆酱和鸡蛋炒匀,关火前倒入青椒丁炒匀。
5、煮好的面条放入凉水里拔一下。
6、面入碗放素酱搅拌。
小窍门
1、面条煮好过凉水会使面条更筋道不易断。
2、步骤3为懒人做法,比起先炒好鸡蛋碎再炒酱的味道没差。