食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄鸡蛋薄荷煎饺的做法步骤
1、材料:番茄鸡蛋薄荷。
2、番茄、薄荷洗净切碎。
3、鸡蛋打散放锅里炒成鸡蛋碎。
4、倒入番茄、薄荷,放麻油、五香粉、盐调成饺子馅。
5、面包机放入面粉和成面团。
6、搓成长条。
7、切成一个个小剂子后擀成皮。
8、取一个饺子皮放入馅。
9、包成饺子。
10、煎锅放油烧热。
11、将饺子整齐的放入锅中,小火开始煎。
12、底面煎黄后翻侧面煎。
13、侧面煎黄后再翻另一面煎黄。
14、3面煎黄后放小半碗水入锅,盖上锅盖。
15、焖至水汽干后煎饺即熟。
小窍门
1、调馅时放盐了就要马上包以免出汤。
2、薄荷清上化痰,利咽膈,治风热,脾胃虚寒,表虚汗多,腹泻便溏者切忌多食久食。