食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
铁锅焖面的做法步骤
1、油豆角洗干净沥干水份。
2、油豆角切成丝,五花肉切成片,葱切碎。
3、归·禾器铸铁煎锅中放入少量油,放入五花肉煸炒。
4、五花肉炒至吐油,放入豆角丝煸炒。
5、豆角炒到变色,加入酱油、蚝油、糖、老抽、花椒面,翻炒均匀。
6、添水没过豆角。
7、将切面铺在豆角上,盖上锅盖焖5分钟。
8、5分钟后将切面翻面,盖上盖子再焖5分钟。
9、5分钟后加入米醋和蒜末,翻拌均匀即可。
10、荤素搭配,营养丰富,铁锅焖制,别有风味。
11、成品图。