“很喜欢南瓜做的美食,南瓜是天然上色食材,颜色漂亮,营养丰富,味道也可口,今天分享一款花卷,搭配上了葱花,火腿碎,白芝麻,太香了,美美的一款主食。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香葱火腿南瓜卷的做法步骤
1、准备好火腿末,葱花和熟白芝麻。
2、南瓜蒸熟凉的稍微凉一些,碾成泥,拌入酵母粉。
3、把南瓜泥与面粉混合,用筷子搅拌成絮状。
4、根据需要少量的添加水或者不加,用手做成一个三光面团。
5、盖上盖子放在温暖的地方发酵至两倍大。
6、充分揉面,充分排气。
7、擀成大片状。
8、涂一层油,撒一层盐,再均匀的铺上火腿末,葱花和白芝麻。
9、卷起来。
10、切段。
11、两个一组上下叠加,再用一根筷子压一下。
12、放进蒸锅,盖上盖子静置15分钟,大火蒸30分钟,关火后再虚两三分钟开锅盖。
13、出锅装盘。
14、再来美一下。
小窍门
南瓜蒸的时候会出水,所以和面的时候根据需要判断是否加水。