牛肉辣椒饭的做法 牛肉辣椒饭怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉辣椒饭的做法步骤

• 1、黏米提前泡几小时，入锅蒸熟。牛肉切粒。

• 2、胡萝卜切粒。

• 3、葱切成葱花。

• 4、柿子椒上边切掉，做成碗型。

• 5、锅内倒多一点油，炒香葱花，然后炒熟牛肉粒。

• 6、再放入胡萝卜炒熟，加调料调味，可以调的味重一些。

• 7、盛出炒好的牛肉。

• 8、和蒸好的黏米饭拌在一起。

• 9、添在柿子椒里。盖好柿子椒的盖，拿牙签插好固定。

• 10、上蒸锅蒸10分钟，即可。

• 11、蘸料做法：根据自己口味辣酱加醋精，糖，蒜末，一点清水搅拌均匀。

• 12、蒸好的辣椒拿出装盘即可，不蘸蘸料吃咸鲜可口，蘸上蘸料吃更是五味俱全，十分美味啦~~在喝上一杯浓浓的大麦茶，更是有助于消化吸收。

• 13、蒸好的辣椒拿出装盘即可，不蘸蘸料吃咸鲜可口，蘸上蘸料吃更是五味俱全，十分美味啦~~在喝上一杯浓浓的大麦茶，更是有助于消化吸收。

小窍门

炖牛肉时，缝一个纱布袋，将够泡一壶茶水的茶叶放入纱布袋里，捆好口，把它放入锅内和牛肉一起炖，牛肉熟得快，又不变味。