“很好吃的一款包子”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
雪菜笋丁鲜肉包的做法步骤
1、原料图。
2、所有材料切丁,肉肥瘦分开,瘦肉丁加葱姜末拌好。
3、少许油煸炒肥肉丁,成油渣。我不吃肥肉所以弄成了油渣,要是喜欢肥肉就烧煸一会。
4、倒入瘦肉,煸炒散,放糖一点。
5、倒入胡萝卜和雪菜,因为胡萝卜油炒一下比较好。雪菜也是过一下油炒好。
6、倒入其他料,加生抽,蚝油,盐,五香粉,炒均匀,煮五分钟(不要放水,馅都自己出水的)。
7、把包子包好,醒三十分钟后,上锅蒸熟即可。
小窍门
汁水要收干一点,不然不好包。馅要晾凉透了再包。