“味道浓郁的素面,简单易做。” 食材明细主料挂面 (1绺)番茄 (1个)鸡蛋 (1个)香菇 (1朵)酱 (1勺)辅料葱 (1根)油 (适量)盐 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)番茄蛋酱面的做法步骤1、准备原料:番茄,鸡蛋,酱,葱,香菇2、番茄香菇汆烫,番茄去皮3、番茄香菇切丁,葱切末4、开水下面煮面,煮熟后过一下凉水,捞到碗中5、空碗打鸡蛋,打散6、热油下锅炒鸡蛋7、翻炒几下出锅装入碗中待用8、锅中有余下的油,放入番茄和香菇丁翻炒,加少许盐9、放入一勺酱继续翻炒10、放入鸡蛋饼,翻炒均匀,盛入之前煮好的面条上,撒上葱花