“为什么叫丑丑南瓜包呢,因为我包的太丑了,虽然发在这里有些班门弄斧,但是是我第一次蒸的包子,值得我纪念
最近这两天一直在做南瓜的东西,包子是我一直不敢挑战的呀,我这新手小厨子伤不起呢,今天早上尝试的做了下,量没掌握好,面和多了,所以包子的皮厚了,本来就包不好还想包大馅,唉,悲呀,惨呀,后来想,就当大馒头吃吧,嘿嘿,自我安慰呢,不过味道真的不错哦,比单吃馒头要好吃多了,香香的甜甜的软软的”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜包的做法步骤
1、南瓜放微波打10分
2、打熟的南瓜挖出泥加两勺白糖按成泥
3、称500克面粉,中间挖个洞放入5克酵母
4、加温水和成面团
5、发酵至两倍大
6、给面团排气搓成长条
7、切成小剂子
8、擀成皮
9、放上馅
10、包成包子(我包的丑了点哈,嘻嘻)
11、都包好后上锅醒发20分钟
12、大火烧开转中火15分就出锅啦
小窍门
是第一次做面没掌握好,300克的面就够了,所以我包的皮都太厚了(展开)