食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
果味糯米饭的做法步骤
1、糯米洗净、泡水,泡至米粒用手轻搓就碎。
2、电饭锅煮饭程序,米类选糯米,蒸熟。
3、红枣泡软,去核,改刀成花瓣状
4、饭碗刷一层食用油防粘,摆入果干之类。装入约两公分左右的米饭,压实。
5、中间可以加入豆沙馅,家里豆沙馅正好用光了,就把红枣的边角料夹进内层了。
6、如果果干移动变形,取出调整好果干位置。边上可以加些莲子、银杏果做装饰。家里有果干、果脯之类,随个人喜好。
7、做好的米饭压实,用保鲜膜包好、放凉后,入冰箱冷藏定型。
8、在米饭上用筷子扎些洞洞,淋入50g左右的开水,放高压锅内蒸15分钟。
9、把盘子扣在米碗上,快速翻转,扣出米饭。
10、橙子榨汁,加适量的糖调味,加入1g淀粉,炒锅煮开,浇汁要稀些。