“上海人的早餐会有一碗泡饭搭配腐乳或是酱菜,这是用前一天的剩饭做的。今天就用韩式辣椒酱搭配喜欢的蔬菜来一份韩式辣泡饭”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韩式辣泡饭的做法步骤
1、准备食材:卷心菜洗净切丝,香菇泡发后切丝,杏鲍菇切丝。
2、锅底铺上卷心菜丝。
3、铺上泡发后的香菇丝。
4、放入杏鲍菇丝。
5、放入100克杂粮米饭。
6、倒入500毫升清水。
7、放入1勺韩式辣椒酱。
8、将酱料搅拌均匀。
9、大火煮开后,炖煮5分钟。
10、放入紫菜之后,炖煮1分钟即可关火。
11、最后淋上亚麻籽油。
12、来上一碗暖乎乎的辣泡饭。
小窍门
亚麻籽油不耐高温,建议关火之后再淋上,可以保留营养元素的最大化。