“去年在北京,有幸吃到老北京小吃糊饼,今天想起来就流口水,自己动手做吧!是改良版哦!我在北京吃的糊饼是先炒过鸡蛋再加入韭菜的,我今天做的是把鸡蛋和切碎的韭菜还有盐,花椒面拌到一起的。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糊饼的做法步骤
1、玉米面,鸡蛋,韭菜
2、把用温水调好的玉米面铺在电饼铛里。
3、韭菜切碎,加入两颗鸡蛋,少许盐,花椒面,拌匀。
4、电饼铛里的玉米面饼基本定型后,把韭菜鸡蛋糊均匀倒在上面。
5、上下火烤10分钟左右。出锅。
6、看看,卖相还好吧?