“天气转凉,下班回来天都黑了,不想花太多时间煮饭,那就做个快手炒面吧,加入杏鲍菇、肉丁、面条,15分钟搞定晚餐。” 食材明细主料瘦肉 (100g)杏鲍菇 (200g)青椒 (1个)面条 (80g)姜丝 (少许)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)肉丁杏鲍菇炒面的做法步骤1、煮面条,我用的是挂面,煮8成熟,过凉水。2、面条煮熟过凉水备用。3、洗净食材,杏鲍菇切厚丝,青椒切丝。4、瘦肉切丁,取平底锅热锅凉油,待油6成热下入姜丝和肉丁煸炒,加入适量食盐、生抽调味。5、肉丁煸炒熟即可倒入杏鲍菇丝和青椒丝。6、翻炒杏鲍菇。7、炒啊炒,待炒熟杏鲍菇和入面条继续翻炒,大概一分钟后加入适量食盐、生抽、鸡精调味,即可关火出锅。8、成品如图。