“料酒”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小猫咪饭团的做法步骤
1、准备虾,米饭,海苔
2、找出虾身第二关节,把牙签插进关节,挑出虾线
3、锅烧冷水,放入葱结,姜片,料酒,油,水烧开后,倒入虾,虾变红尾巴弯曲即关火。
4、生菜铺在盘子上
5、用海苔剪出一只小猫的眼睛,鼻子,胡须,猫爪印
6、用保鲜膜包住米饭捏出猫的身体
7、把海苔剪出的眼睛等贴在猫身上
8、最后摆上虾,可爱的小猫咪饭团就做好了
小窍门
米饭最好趁热用保鲜膜捏造型,米饭凉了,会变硬,就不好捏了。建议先捏好猫身,再用海苔剪眼睛鼻子等,这样好掌握眼睛鼻子等的长度大小。