食材明细主料鸡蛋 (适量)葱花 (适量)米饭 (适量)油 (适量)火腿肠 (适量)辅料盐 (适量)腐乳 (适量)葱花 (适量)猪肉帽子 (适量)葱香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)火腿肠鸡蛋饭的做法步骤1、准备好食材。葱切碎,火腿肠切丁,腐乳搅成泥,鸡蛋打散加入少量的盐。2、辣油3、加鸡蛋4、加火腿肠5、加葱花6、加猪肉帽子7、加煮好的米饭8、加腐乳9、搅拌出锅了。配上一碗骨头汤心里美滋滋。