“让孩子吃的即营养又健康是每个妈妈的心愿。想吃油条当然还是自己做的好。晚上和好面,在冰箱内冷藏发酵一夜,早上起来很轻松地就做好油条,吃的健康营养,又省事。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
全奶油条的做法步骤
1、牛奶热温加入酵母和糖融化。
2、倒入面粉中。用筷子把面粉波动成絮状。
3、放入盐和一个鸡蛋。
4、把面团和好,多揉一会儿,面团外表涂上一层油,放到冰箱低温发酵一夜。
5、第二天一早面发好。
6、取出不用揉,直接整理成团。在分成约2cm宽,5cm长的扁面块。两个一组,用筷子在中间压一下。
7、下入油锅炸熟即可。
小窍门
发酵一夜后不用再揉搓,早上直接整理炸熟即可。