孜然手抓羊肉饭的做法 孜然手抓羊肉饭怎么做

“秋风瑟瑟，吃点羊肉不仅御寒还有营养。草原羊肉肉质细嫩，容易消化，具有高蛋白、低脂肪的特点，含磷脂较多。羊肉较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。常食羊肉，具有益气补虚、补肾壮阳、增强免疫力功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

孜然手抓羊肉饭的做法步骤

• 1、草原羊肉洗干净，切成块备用

• 2、大米洗干净，浸泡五分钟，然后倒入电饭煲

• 3、洋葱头切成细条

• 4、胡萝卜切成细条备用

• 5、锅里油热以后放入草原羊肉翻炒，然后放入适量的孜然粉

• 6、草原羊肉变成灰色后放入洋葱头，翻炒，倒入一勺酱油

• 7、放入胡萝卜翻炒均匀后全部倒入电饭煲

• 8、加盐，加适量的水（淹没食材)，盖好盖按到煮饭档

• 9、大约20分钟熟了后出锅，撒点葱花即可

小窍门

1.我选用的是塞奇纳尔草原羊肉，纯正的草原羊肉，上塞奇纳尔农牧网就可以买到。
2.羊肉和洋葱是绝好的伴侣，洋葱可以很好的去除羊肉的膻味。
3.喜欢吃辣椒的可以放点辣椒粉。