“每次做菜粥,我都会多做一点免得不够吃的。入口香醇的米味喝蔬菜的清香,不咸不淡刚刚好吃。煮粥是大火,还是小火煮有很多人一直在探讨着,不比纠结哈,我用电锅先开大火煮开锅,然后用中火煲10分钟,煮的粥软烂香润好吃。其实什么东西都有探讨,适合自家的就是最好的了。初冬季节多喝粥,暖和一天都不冷,口感香润又顺滑,一顿吃二碗。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
咸味二米粥的做法步骤
1、计量一下需要的米,免得煮粥太稠或者太稀。
2、大米和小米,全部都倒进电锅准备煮粥了。
3、淘洗一下米,然后要加6杯水,这水量感觉煮好的粥也稠了,可以按照自家的口味加水。
4、煮粥需要盖上锅,供有三档,开启电锅最大的火煮开锅,大约7,8分钟的时间。
5、煮开锅调整到中火煲10分钟左右。这个期间要注意溢出米汤的。
6、煮好的米粥,米粒已经涨大了,米汤粘稠了关火。
7、洗干净的油菜放进米粥里,再加一勺食盐。加盐要按照自家的口味加哈。如果掌握不了,就先品尝一下在加盐。
8、这步骤也很重要加适量的植物油,然后混合一下米粥就可以吃了,加植物油米粥口感更香和滑润。
9、吃一碗暖和一下老胃口,大人孩子都喜欢吃的二米蔬菜粥。
小窍门
1,煮开锅调整到中火煲10分钟左右。这个期间要注意溢出米汤的。
2,加盐要按照自家的口味加哈。如果掌握不了,就先品尝一下在加盐