随着人类文明社会的进步,各个国家的餐桌礼仪也在随之改变。很多人都喜欢吃日本料理,但是大家知道日本餐桌礼仪有哪些吗?
日本餐桌礼仪
1.落座
日本的落座方式和我们中国不一样,正确的落座方法需要我们双膝并拢并且跪在地上,臀部的位置需要在脚跟的部位上。除此之外比较轻松的落座方法就是男性的盘腿座,双腿在前面交叉,臀部坐在地上。女性比较轻松的落座方法就是横座,双腿可以稍微的在身体一侧横向,不用身体压住双脚,一般随身的包会放在自己的身后。
2.上餐顺序
一般我们在吃正宗的日本料理时,上餐的顺序也非常的有讲究。分为:先付-前菜-先碗-刺身-煮物-烧烤-间菜-酱汤-御米-甜食。
3.用餐礼节
日本的用餐礼节虽然很正式,但是与我国不同的是,在日本的餐桌上吃东西是允许狼吞虎咽的,这在我们中国的餐桌礼仪上是不允许的。其实在日本,比如吃寿司的时候,都喜欢用手直接拿着吃,或者在吃面的时候,很多日本人喜欢直接在汤碗中用嘴将面条吸出,并且会发出声音。然而这些行为在日本的习俗文化看来,是对于制作美食的厨师的一种尊重和赞美。
如果想要了解日本的文化习俗,那首先就应该着重了解日本餐桌礼仪,每个国家的餐桌礼仪都不同,尊重与了解各个国家的饮食文化是我们应该做的。