杏仁，我们多数所见的杏仁，都是可以食用的休闲类型的。当然杏仁也是可以当做药用的，所以在食用时候，需要注意一下其量，不可一次性食用过多了，特别是苦杏仁。在日常生活中，食用杏仁的话，会造成身体过敏的现象吗？以下就让我们一起来看看吧！
一、杏仁过敏吗
1.是否过敏，还是需要看个人的体质!杏仁果长在短距(short spur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。
2.杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。
3.杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;
4.甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
二、杏仁的食用禁忌
1.骨折的人
杏仁中含有大量草酸，而草酸在人体中遇到钙会形成草酸钙，会阻止人体对钙的吸收，从而影响骨骼生长恢复，骨折的人再回复过程中有谨慎食用杏仁。
2.孕妇
杏仁有小毒，虽可以用水冲掉，但是孕妇还是要谨慎食用。
3.实热体质者
杏仁是温性食物，容易吸收消化，其中的某些有效物质会对体热的人产生不良反应，所以实热体质的人要谨慎食用。
4.糖尿病患者
糖尿病患者食用杏仁会影响体内糖分含量，所以有尽量减少食用杏仁。
5.婴儿
婴儿体质脆弱，食用食材要谨慎，所以，要避免食用杏仁等会引起身体不适的食物。
杏仁过敏吗？是存着过敏的现象的哦，所以若是经常性会对食材过敏的人们，可要慎食哦。而且杏仁在食用上面，也是存着一些食用的禁忌的，特别是骨折或者是小孩子，最好还是不要食用杏仁的好。当然也不可一次性的食用过多的杏仁哦，这对身体不好！
