秋天，正是吃螃蟹的大好时节，平时生活中不常吃螃蟹的人们，都会在中秋的这一天买上几只螃蟹，与家人一起食用。螃蟹的做法比较多，常见的便是清蒸了。想要螃蟹好吃，它的新鲜程度是很重要的，越新鲜的螃蟹，它的营养价值还有口感也就越好。一般人们将螃蟹买回家之后，都会把螃蟹放冰箱，因为这样保存的时间要久一些，以下小编会为大家介绍到的是螃蟹存放的常识，来一起了解下吧！
一、活螃蟹放冰箱能放多久
1.若是大家买回来的螃蟹，一次吃不完，是可以放到冰箱中的。当然放到冰箱中，最好是不要将螃蟹清洗，将它用绳索给捆绑住，然后放到冰箱里面，再用湿毛巾给盖好，这样可以保存大约三天左右，放到冰箱中也不是长久之计，还是需要将它尽快给食用掉。
2.除了放活螃蟹到冰箱中，大家也可以把螃蟹清理干净，再用沸水煮过，放凉后，给冷冻成冻螃蟹。等想要吃的时候，再拿出来进行烹饪，这种方法也是可以的。
3.需要注意的一点是，若是存放在冰箱中的活螃蟹被冻死了，那便不建议大家进行食用了，因为死掉的螃蟹，会带有着大量的细菌，人们在食用之后，是会对身体有所影响的。
二、放冰箱选择怎么样的螃蟹
1.放冰箱的螃蟹，最好是选择活力旺盛的那种螃蟹，因为活力比较旺盛，那它的生命力就比较好，容易被存储起来。在冰箱中存放了一段时间之后，要选择活力不足的先吃掉。区别螃蟹是否有活力的方法，便是用手轻轻的摸一下螃蟹的眼睛，看它的反应灵不灵敏。
2.除了放活的螃蟹之外，大家还可以存放一些处理过的螃蟹，这一类螃蟹，一般都是煮熟的，最好是和着煮过的汤汁，一起进行冷藏，这样再进行烹饪出来的汤汁味道会更加的美味。用这种方式存放螃蟹，在处理的时候，可以将它不要的部位给去掉，以防在解冻之后忘记了。
3.存放到冰箱中的螃蟹，不要保存得过长了，保存过长的螃蟹会变瘦的，从而也会影响到螃蟹的鲜美程度，大家在用冰箱保存螃蟹的时候，可要多加注意。
螃蟹放冰箱是可以的，这样可以让螃蟹更好的存活下来，人们也可以吃到新鲜的螃蟹。新鲜的螃蟹吃起来，味道是极为不错的，比较于冻螃蟹要好的多。螃蟹虽好，可是有一些部位是不可以食用的，如螃蟹的心还有螃蟹的蟹肠之类的，这都是有毒的，会危害到人们的身体，大家在食有的时候，要多加注意！
