在我国南北两方的饮食差异上面还是有着非常大的区别的，南方地区的主食多以大米为主，很少有吃面食的，而北方地区多喜欢吃面食，尤其是会利用面粉制作出各种各样的食物，比如说面条，包子，饺子，然而北方地区也有这样一种特殊的食物叫火烧，火烧是什么食物呢?
一、火烧是什么食物
其实火烧是以面粉为原料，里面的馅料多是以新鲜的肉类，香葱，花椒水为主的，揉好的面包裹上这些馅料之后进行特殊的火烧加工，加工出来的火烧外皮酥脆，并且非常有层次感，里面的馅料肉汁四溢，肥而不腻。完全不需要任何特殊的小料，只需要最普通的醋和酱油就能够体现火烧的魅力。最正宗的火烧馅料就是多以驴肉为主。
二、火烧的营养价值都有哪些
1.补充人体氨基酸
制作火烧最离不开的原料就是面粉，而面粉是由新鲜的小麦磨成的，小麦当中富含着各种各样的氨基酸成分，而这些氨基酸成分正是我们人体日常所需的，尤其是我们体内的精氨酸和赖氨酸成分含量占比比较少，因此想要补充这两种氨基酸成分，我们就需要通过食物来进行补充，而小麦里面的成分完全可以满足。
2.维生素a
火烧当中的馅料里面也一定要有葱，葱不仅仅可以起到去腥的作用，还能使整个馅料的味道得到升华，而大葱当中还有着丰富的蛋白质成分，并且维生素a的成分是最高的，因此对于缺乏维生素a的人群来说，适当的吃一些火烧，还会帮助人体补充缺失的营养。
火烧是什么食物?火烧其实和众多带馅的食物是一样的，只不过外皮的制作方法不同，并且里面的馅料也多是以驴肉为主的，现在各个地区应该都会有至少1~2家的店卖火烧的，如果大家还没有尝过驴肉，也没有吃过火烧的话，那么就一定要去买来一个尝一尝。
