说到腊肉想必广大吃货朋友们肚子里的馋虫一定都要被勾出来了吧，是不是口水都要哗啦啦流出来了呢？腊肉对于广大朋友们来说想必一定不会觉得陌生，不仅是我们日常生活中十分常见的食物，而且腊肉的味道也是十分鲜美可口，吃腊肉的好处，有哪些呢？
一、吃腊肉的好处
1、开胃消食
腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。
2、维生素A丰富
肉类蛋白质丰富，这个大家应该都知道。吃肉可以获得丰富的蛋白质，而蛋白质是组成我们机体的重要营养，也是合成各种器官的营养。肉类中的蛋白质通常在20%以上，而且，肉类的蛋白质都是优质蛋白质，含有人体需要的各种氨基酸，所以，吃肉能够帮助我们补充蛋白质。
而腊肉在加工过程中，蛋白质会有部分分解成一些氨基酸，所以会有特殊的香味，铁元素几乎没有什么影响，所以吃腊肉也是非常好的获得蛋白质和铁的食物，从营养角度，腊肉和新鲜肉类，对我们的营养贡献是差不多的。
与新鲜的肉类相比，腊肉的维生素A 的含量是其数倍之多，总的维生素E的含量也是新鲜肉的几十倍之多，矿物质的含量也比新鲜肉类高出很多。
二、哪些人不适合吃腊肉
1、孕妇不适合吃
因为腊肉当中含有亚硝酸盐以及防腐剂，对宝宝和孕妇都没有好处，吃的多容易引起水肿。而且婴幼儿也不适合吃，因为腊肉比较咸，其容钠元素比较多，吃了太多会加重我们肾脏的负担，所以要少吃或者不吃。
2、心血管疾病患者不宜吃
另外，腊肉当中含有大量的饱和脂肪酸，是一种胆固醇非常高的食物，如果吃的太多会堵塞我们的血管，所以那些患有心血管疾病的人不能够吃。
3、高血压患者不宜吃
腊肉当中的盐含量比较高，吃多了血压容易上升，所以高血压的人不能够吃。腊肉不容易消化，天气不好容易发霉，吃多了容易导致肠胃不适，如果本来脾胃就比较虚弱的人，不要多吃。
4、长痔疮患者不宜吃
长痔疮的人如果吃了太多的腊肉会增加静脉的血压，痔疮会更加的痛苦。那些患有肾炎的人也不能够吃，否则会导致水肿，而且腊肉高热量，高脂肪，所以肥胖的人要少吃。
吃腊肉的好处，到底有哪些呢？哪些人不适合吃腊肉？对于不知道腊肉有哪些好处或者不知道哪些人不适合吃腊肉的朋友们来说，在看完以上详细的文字介绍以后，相信大家找出这两个问题的正确答案可以说轻而易举，建议大家吃腊肉的时候也要根据自己的身体情况适当食用哦。
