当参的吃法不知道大家是不是熟悉呢，我们都是听过当参的，因为经常看到广告里提起到他是能够起到很好的保健养生作用的一种珍贵的药材食材，而且也是很多家庭在逢年过节送礼的时候选择的好东西，今天就给大家具体介绍怎么做吃好。
一、当参的吃法
参的吃法有很多种，都是针对体质虚弱、气血不足、面色萎黄等人群来做的食物，既能滋补也能预防疾病，如果你是体弱多病的人或者期许血亏的体质都可以看以下中医专家推荐的党参的吃法。点击了解更多精彩内容党参的吃法
1.参苓粥
党参、茯苓、生姜各10克，粳米100克。先将党参等三味煎水取汁，后下米煮成粥。可加盐调味食。源于《圣济总录》。这种党参的吃法以党参、茯苓补脾益胃，生姜温中健胃、止呕，粳米益脾养胃。用于脾胃虚弱，少食欲呕，消瘦乏力。
2.参枣米饭
党参10克，大枣10个，糯米150克。先将参、枣洗净，煎水取汁，另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上浇参、枣及其汁液，放入适量白糖。每日可食二次。源于《醒园录》。本方以党参补脾益气，大枣、糯米与党参协同奏效。用于脾虚气弱。
3.参芪粳米粥
党参、黄芪各10克，粳米100克。参、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖调味食。本方取参、芪均能补益脾肺之气，黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚，体倦乏力，短气自汗，少食便溏。
二、营养价值
党参为桔梗科多年生草质藤本植物。此外，还有该党参的变种素花党参，川党参，管花党参，铁线莲状党参(新疆党参)等在不同地区也做党参药用。以根入药。党参根中含皂甙、微量生物碱、菊糖、木栓酮及蒲公英萜醇乙酸酯，还有三种植物甾醇为△7-豆甾烯醇、α-菠甾醇、△522-豆甾醇和棕榈酸甲酯;川党参含皂甙、生物碱、多糖、菊糖及挥发油、黄芩素葡萄糖甙;铁线莲状党参的地上部分含党参碱，其根含去甲氧基党参碱。
味甘，性平。有补气、益血、生津的功能。用于脾虚、食少便溏、血虚头晕心慌、四肢倦怠、气短喘咳、言语无力、津亏舌干口渴等症。“党参”以原产于“上党郡”而得名，上党郡即今山西省长治市，隋代改为潞州，故有潞党参之称。3～4年收获。
党参多分布在北方的高山地区(海拔700～1600米)，所以喜欢冬季寒冷、夏季凉爽的气候，高温不利其生长。对光照要求比较严格，幼苗喜阴，需适当遮阳，成株喜充足光照。采用种子繁殖。
当参的吃法是不是我们介绍的还是比较的明确了呢，这么说其实不要觉得这些保健品吃起来比较的麻烦，其实它是能够融合到我们日常生活里的很多的菜肴了，所以说接下来我们就会给大家介绍更多的保健品的吃法，大家一定要仔细观察哦。
