牛肉，新嫩有嚼劲，又做法多样，可以炒菜、炖制，还可以烧烤等，使人们喜欢的肉类之一。随着科技进步，大家保存食物的时间也逐渐延长。牛肉为了延长保存时间，一般会冷冻起来保存。不过，这样买回家的牛肉就需要解冻了。那么，牛肉解冻需要怎么处理呢？今天，小编就和大家分享几种方法。
牛肉解冻方法有哪些呢
解冻牛肉的基本方法有三种，选用哪一种主要取决于你的时间是否宽裕。最好的方法是使用冰箱的恒温室进行解冻，但是这种方法需要的时间比较长。如果你有急用，那么最好用冷水或微波炉来解冻牛肉。以下分别是利用冰箱恒温室、冷水和微波炉解冻牛肉的方法。
1.将冻牛肉放在冰箱的冷藏箱(不是冷冻箱)中缓慢解冻。最好是提前计划缓慢、安全解冻在冰箱里。一般的小包小块牛肉、牛排在5-7小时内即可解冻，带部分和整体的大块牛肉可能需要1-2天或更长时间来解冻。一旦生牛肉解冻后，它将安全的冷藏1到2天，并可以存放在安全期为3天内烹饪。在此期间，如果您决定不使用牛肉，您可以重新放至冰箱的冷冻箱冻结。
2.将冻牛肉放在密封的食品袋中，然后浸泡于冷水中解冻。(有的人心急则用热水浸泡，立即烹调，这是错误的做法。)牛肉在冷水中解冻，不要除去包装。要确保包装密封或把它变成一个防漏袋。如果在加盐的凉水中，可将其解冻速度提高几倍。
3.微波炉解冻：把厚度约为2cm的肉放进微波炉，选择“解冻”档，先设定一个较短的时间，再把冻肉换个方向，继续增加时间，注意解冻后保持部分冻结状态，能用刀切得动即可，这时的肉方便切割，又不会滋生微生物，口感也很好。
以上就是关于牛肉解冻处理的一些相关介绍了。看了小编的介绍，大家应该对牛肉解冻有了更多的了解了。以后，小伙伴们买了冷冻的牛肉，不用再发愁牛肉怎么解冻了。小编上面介绍的几种方法，可以让小伙伴在各种情况下很好地给牛肉解冻。
