现如今在各种油炸食品以及烧烤类食品的横行,使得人们的肥胖问题越发凸显。而很多商家为了增加口感,使用了很多的油、盐、糖还有味精以及各类调味料,造成了食物中的盐和脂肪含量大幅提高,在加上现在很多人都长时间坐着办公,使得越来越多的人都难以减肥成功。近期,吃洋葱减肥的方法映入了大家的眼帘,这种方法真的有效吗?
那么减肥吃洋葱真的有效吗?洋葱对减肥能起到辅助效果,由于洋葱是粗纤维食物,食用后可以促进排便,所以可以辅助减肥的。
1.抗老化
因为洋葱可以起到控制血糖,让体内蛋白质成分充足,当然也可以间接的补充人体蛋白质的不足,从而延缓衰老,从而起到抗老化的作用。
2.预防和治疗感冒
因为洋葱中味道辛辣,具有祛除风寒的功效,从而起到预防和治疗感冒的作用,所以我们尤其是在寒冷的冬季多食用一些洋葱。
3.清理血管
因为洋葱可以起到溶解纤维使我们的血管流通更加通畅无阻,所以对于那些高血脂。高血糖以及血稠的患者我们更加要多吃一些洋葱,当然对于没有此类现在的人群来说,也要多吃洋葱来预防此类疾病。
4.预防癌症
因为洋葱中富含的硒元素和槲皮素是一种非常好的抗氧化剂,它可以刺激人体的免疫功能,从而起到抑制癌细胞的风裂和生长,从而起到阻止那些有毒物体对我们人体的侵入和危害,所以多吃洋葱可以预防癌症。
5.补钙健骨
洋葱钙质丰富,可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美,而且还含有镁和钾,钙磷比例也合适,补钙好吸收。
6.解油腻
做一些高脂肪的荤菜,例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味,又能解油腻,减少人体对脂肪的吸收。
最后要给大家推荐几款洋葱的好吃做法。
一、洋葱番茄通心粉
1.洋葱洗净,切丝,备用
2.猪里脊肉洗净,切末,用盐、料酒、水淀粉腌制10分钟
3.番茄洗净,去皮,切小丁,与番茄酱混合,做成番茄酱汁
4.汤锅内加水,将通心粉煮熟,用凉开水过凉,捞起沥干水分
5.炒锅倒入橄榄油,烧热后下入洋葱丝炒香
6.放入腌好的猪肉末炒熟,放入煮熟的通心粉翻炒几下
7.加入调好的番茄酱汁稍炒,加盐调味,炒匀即可
二、洋葱炒鸡蛋
1.洋葱切细条,鸡蛋磕进碗里,滴入白酒,加盐搅打均匀
2.热油锅,倒进洋葱煸炒至出香味
3.把洋葱拔到一边,倒入鸡蛋液
4.翻炒至蛋液全部凝固
5.加入适量生抽,翻炒均匀即可
6.装碟,撒点葱花更香
三、洋葱炒鸡肉
1.鸡腿肉切小块,放入蚝油,1茶匙料酒,生粉抓匀腌10分钟
2.洋葱去皮切小块
3.热油锅,把鸡肉放入炒至变色
4.倒入生抽,老抽,料酒和糖炒匀,略煮一下
5.放入洋葱炒至断生
6.葱切葱花,撒上葱花炒匀即可
四、洋葱拌木耳
材料:木耳,洋葱,青辣椒,红辣椒,花椒油,盐,香醋,生抽,糖等
步骤:
1水耳泡发后洗净入开水锅中焯熟。
2捞出沥干晾凉。
3洋葱、青红辣椒分别切丝。
4放在木耳上。
5锅中倒入少许油,放入花椒粒小火炸香,捞出花椒粒不要。
6将花椒油浇在洋葱上,加入适量的盐、香醋、糖、生抽拌匀即可。
五、烹饪技巧
切洋葱的时候,菜刀放在水里浸泡下,切一会用水冲下刀,就不会流流满面了;炒洋葱时,很容易发软粘在一起,如果在切好的葱头中拌少量的面粉就可避免,而且成色泽金黄,质地脆嫩,口感好。
从上文我们也可以看出,减肥吃洋葱的办法其实是行不通的,虽然洋葱是粗纤维食物,在一定程度上能促进消化,但是要说减肥,洋葱的效果可能还真么那么明显。但是洋葱的营养成分却可以有效的解油腻,并且还可以帮助我们抗老化,预防癌症,长期食用,多身体也是好处多多。