说到葱花饼，大家肯定都不陌生。作为老少皆宜常受欢迎的葱花饼，不仅是因为葱花搭配面粉所形成的一道简单美食，还有葱花饼本身所具有的魅力吸引着大众，每个地方对于葱花饼的做法是层出不穷的，今天主要介绍两种葱花饼制作出来的美味。
葱花饼的具体做法
今天主要给大家介绍两种简单的葱花饼的制作方法，让我们足不出户可以吃到香喷喷美味又有营养的葱花饼，一起来看一看吧！
一、葱香手撕饼
具体制作方法：
第一步：准备食材。面粉400克、香葱50克。
往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成较软的面团，然后在表面刷一层食用油，盖上保鲜膜醒1个小时。(烙饼的面团一定要软，醒发时间一定要够。)
第二步：香葱切末备用。
第三步：面团醒好后取出揉匀，再醒10分钟。
第四步：把面团分成四小份，
第五步：取一份面，擀开(擀得越薄越好。另外，面比较软，擀的时候，可以往面板上抹些油或者撒些干面粉)。然后抹一层食用油，再撒上少许盐，干面粉，葱花。
第六步：将面饼切成条。
第七步：将所有面条集中在一起。
第八步：从一头开始卷，边卷边拉伸，直至最后将所有面团都盘在一起，然后再醒10分钟。
第九步：将饼擀开，然后放入有油的平底锅中，小火开始烙制。(烙这道饼，锅里的油可以稍多一点)
第十步：烙制一面微黄时翻面。
第十一步：直至饼快成熟时，用两个铲子轻轻摔打。很快，饼就会自然分开。最后盛出即可食用啦。
二、葱花鸡蛋饼
具体制作方法：
第一步：准备食材。鸡蛋4个、面粉150克、香葱适量、盐2克。
第二步：把香葱切碎。
第三步：将面粉、鸡蛋、葱花、盐一起放入盆中，搅拌均匀。
第四步：加入适量的清水，搅拌至没有颗粒，面糊像酸奶一样浓稠。(如果时间允许的话，可以把拌好的面糊静置几分钟，这样饼的口感更好。如果没有时间，就可以直接来做。)
第五步：把平底锅烧热，抹一层薄薄的食用油。然后舀一勺面糊倒入锅中，轻轻的转动锅，让面糊均匀的摊开。
第六步：待表面凝结后，翻面，再烙30秒就可以出锅了。
多说几句：
1、建议用不粘锅来做，这样更易翻面。
2、全程一定要用中小火。
大家对于葱花饼的制作过程都看懂了吗？如果晚餐不知道该如何烹饪，那不如做几个简单的葱花饼，再配上一些咸菜或者凉拌菜，喝上一碗粥，健康又美味。在这里提醒一下大家，制作葱花饼时，为了防止粘锅，可以在锅底擦上一些食用油，保证做出来的饼香气扑鼻！
