夏季天气炎热，我们经常会吃凉粉来舒爽一下，对于凉粉，有一种凉粉叫作橡子凉粉，大家是否听说过呢？橡子凉粉是什么？这是大家的一个问题，下面让我给大家好好解答一下。
一、橡子凉粉是什么
许多人可能都不知道橡子凉粉，这是汉中南征县元坝出产的著名小吃。主要原料是橡子，橡子是橡树的果实，橡树是种植真菌和香菇等特殊产品的原料之一。
二、凉粉放了一晚上还能吃吗
1.没有调味的凉粉可以过夜食用，如果是混合凉粉，则不要过夜食用。
2.凉粉很容易变质，即使将其保存在冰箱中也只能持续约5天。因此，最好在三天内食用，如果没有变质，当然可以过夜食用。新鲜的凉粉是白色或蓝白色的，相对透明，有弹性，没有任何气味。发霉的凉粉是灰白色或红棕色。有时会在表层看到发霉的头发或杂色的发霉斑，发霉斑和酸味，这是变质的。
三、吃凉粉有什么好处?
1.夏季吃凉粉可减轻气候引起的闷热，使身体更舒适。
2.它含有大量的碳水化合物，当我们吃掉它时，容易感到饱。因而人体就不会想摄入其他高热量食物，这可以起到减肥的作用。
3.包含天然植物胶，可滋养皮肤，长期食用可以美化皮肤，调节内分泌，对我们的身体有益。
4.促进胃液分泌，增进食欲，振奋精神，使人体充满活力。
5.含有80%的水，在为人体补充水的同时，还具有促进新陈代谢和润肠的作用。
当然，其实凉粉不同地方会有不同的做法，以上只是介绍的汉中的橡子凉粉。除此之外，我们在做了凉粉之后如果没办法一下次吃完，那就要注意保存，我建议您用保鲜膜或塑料袋密封它，然后将其放入冰箱中冷冻，以便下次取出时感觉很好。将凉粉浸入冷水中，然后放入冰箱以保持新鲜。
