“最近雾霾天气严重,我的宝宝既不发烧也不感冒,就是咳嗽,大夫说和天气有关有点过敏性!愁人,我就想着给她弄点清肺的食品,之前煲了一些银耳系列汤羹,结果查阅资料说柚子茶清肺止咳有奇效,我便一试,拿出来与大家分享一下!
下面首先是挑选柚子,五个窍门
1、选尖不选圆(越尖越好)
2、选大不选小(大个头成熟的会更好)
3、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)
4、选重不选轻(重的果实比较饱满)
5、挑选柚子时用手指按住底端,按不动的最好!!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
冰糖柚子茶的做法步骤
1、65℃温水浸泡5分后用盐搓洗
2、3CM的条
3、看到了吗😊
4、切掉里面的白色瓤,不然会很苦
5、越薄越好
6、切成细丝
7、用淡盐水浸泡一小时,去掉苦味
8、手剥柚子肉,好累😭
9、200克清水
10、去掉皮,柚子肉大概3斤不到
11、我开始放了200克冰糖,怕不够,又加了150克
12、放入柚子皮,柚子肉,冰糖和水
13、完成,慢慢等待粘稠就好了