食材明细主料地瓜 (两根)辅料白糖 (半小碗)油 (适量)甜味 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)挂浆地瓜的做法步骤1、先把地瓜去皮,切成小块2、锅里放入适量的油,加热放入地瓜3、地瓜一共炸了两遍4、炒锅里放入白糖和水,小火等白糖化开了再小火熬制,糖成丝了就可以放入地瓜了