食材明细主料鲜鱼鳞片 (一碗)鲜椰肉 (适量)辅料姜 (适量)料酒 (适量)调料蜜糖 (或酱料,适量)甜味 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)鱼鳞果冻的做法步骤1、鱼鳞用毛刷大力刷洗几遍,洗出来的水澄清为止。2、加入料酒,姜末,适量水没过鳞片即可。3、大火烧开,转小火慢炖半个小时。4、关火后过滤到碗中。5、椰肉切小块。6、倒入汤里拌匀放凉,再入冰箱冷冻半个小时即可,吃的时候可以加些蜂蜜哦。