“一直在想要做苹果饼呢还是拔丝苹果呢?纠结着,后来想想,算了,苹果饼更能饱肚吧,更适合妞儿们吃。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
奶香苹果饼的做法步骤
1、苹果去皮,切成小丁
2、热锅放进少量玉米油,加热,放进苹果丁略炒,加入白砂糖,炒至出水,盖上锅盖闷一会,加入芝麻,再慢炒至苹果变色即可。
3、鸡蛋两个,打匀
4、加入适量纯牛奶,打匀
5、加入适量面粉,拌至无颗粒,调得稀一点的,这样才能摊出薄饼皮。
- 6、热锅刷上一层玉米油,加入一勺面糊,转动锅,摊成一块圆薄饼,在饼的四分之一处放进一小勺苹果,放成扇形,饼皮对折,再对折,便成扇形,在面饼表面撒上芝麻,煎至两面金黄即可,这个环节没有拍照,因为锅在热,没人帮忙拍,嘻嘻。
7、摊饼皮这事儿对于我这南方小女人来讲还得多多练手。