“西北风味,有嚼劲夹带着肉香味…绝对正宗”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
陕西肉夹馍的做法步骤
1、先把面粉➕水➕酵母➕白糖混合成面团,醒发30分钟。两倍大就可以。
2、揉成长条切一个个面胚,
3、擀成鞋底状,圈好压扁
4、卷好
5、压扁
6、擀成小饼中间薄四遍厚
7、上锅烙至两面有金色
8、取出放到烤箱里烤5-7分钟
9、出炉
10、五花肉提前放水里用盐➕红烧酱油葱姜花椒大料瓣煮熟
11、剁碎…
12、青椒香菜碎末拌一下。
13、饼中间切开一半,装肉末
14、成了