食材明细主料鱼肉 （三两）鱼杂 （二两）辅料生姜 （稍多）大蒜 （适量）盐 （适量）鸡精 （适量）胡椒粉 （适量）红辣椒 （5个）青辣椒 （4个）咸鲜 （口味）焖 （工艺）半小时 （耗时）普通 （难度）美味鱼粉的做法步骤1、辣椒等佐料洗净切好备用2、起锅热油放生姜，加入鱼肉煎至金黄，加入鱼杂稍微煎一下放入盐，辣椒加冷水完全淹没鱼肉，大火煮滚，（注意不能翻动鱼肉）小火炖15分钟，还有少许汤就可以准备出锅了，依次次放入鸡精大蒜了，最后加入胡椒粉，出锅3、烧滚水，泡热米粉备用4、把煮好的鱼汤淋到米粉上就可以了😊
