““清凉消暑”” 食材明细主料南瓜 (200克)白凉粉 (30克)辅料白糖 (20克)清水 (100克)甜味 (口味)煮 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)南瓜凉粉的做法步骤1、准备食材:去皮南瓜,白凉粉。2、南瓜切片。3、上蒸锅蒸30分钟。4、碾成泥加白糖。5、南瓜泥、白糖加清水用料理机打成南瓜糊。6、南瓜糊装入煮锅内加入白凉粉。7、加入适量清水小火煮沸要用刮刀不停地搅拌,以免糊锅底。8、冒起气泡后关火。9、趁热倒入模具中送入冰箱冷藏1小时。10、脱模后切条装盘。