食材明细主料干炸知了猴 (一份)辅料大蒜掰 (少许)白糖 (一勺)料酒 (一勺半)白醋 (一勺)干红辣椒 (一大把)中辣 (口味)爆 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)香辣知了猴的做法步骤1、腌制好的干炸知了猴备好2、干红辣椒剪成条,大蒜切片3、炒锅坐油烧热之后放入干红辣椒和大蒜片煸炒几下4、放入腌制好的干炸知了猴,快速翻炒之后放入白糖料酒和白醋,然后爆炒均匀即可盛盘开吃了5、成品图6、成品图