寿司的做法 红粉佳人 美味寿司 寿司怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

寿司的做法步骤

• 1、黄瓜，火腿肠切成长条，柠檬切开和少许的皮一起挤汁

• 2、大米放入电压力锅加水（烫紫包菜的水加几滴白醋成玫瑰红色），蒸熟（成粉红色），软硬适中，成碗中降温

• 3、米饭放到微温时加入柠檬汁和少许的白糖调味拌匀

• 4、大塑料袋上，海苔1张放中间，依次放上一半的米饭铺平压实，再放入适量火腿肠，黄瓜。双手抓紧一边向上开始卷起，要用力均匀卷的一样粗细，卷的越紧越好，松了切的时候不好成型（卷的过程中要把塑料袋边卷边撤出来）

• 5、卷好的寿司卷，要放8-10分钟定型

• 6、成型的寿司卷，刀上擦油，切成2cm厚块儿，装盘

• 7、成品，色香味俱佳

• 8、成品，粉红的色彩，带着淡淡的柠檬香味，很是诱人

小窍门

过五·一节了，家宴肉类很丰盛，这是特设的一道小吃，酸甜口的，味也较清淡。如是平时单独做，可以加入一些肉松、大虾什么的，营养更好。