“七月十四我们广西很多地方会做这种糍粑过节,从小吃到大!以前都是用香蕉叶做的,现在外面没有卖只能用粽叶代替!看起来像粽子哈😄馅是用花生芝麻,炒过比较香,和红豆沙馅有点区别,做法和南瓜豆沙糍是一样的,口味不一样而已😄。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
花生芝麻糍的做法步骤
1、材料如图,花生芝麻事先炒香,捣碎,加白糖一起搅拌即可!干粽叶需要用热水泡过,清洗干净。
2、加适量水,40g白糖一斤糯米粉搅拌。
3、和成团。
4、取一小剂子,包入花生芝麻馅。
5、粽叶成三角成,放入包好面团。
6、包好用绳子绑好。
7、按步骤依次包好。
8、码好上锅,蒸15分钟即可。
9、成品。