食材明细主料黄豆 (200g)辅料白砂糖 (适量)淀粉 (适量)配料水 (适量)甜味 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)二月二炒豆子的做法步骤1、准备适量黄豆。2、把黄豆洗一下,捞出来晾干。3、干锅(不用放油)炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黄豆发黄黄,皮裂开盛出备用。5、在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。6、转小火,倒入刚才炒好的黄豆拌匀。7、取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。8、小火翻炒片刻,关火,再翻拌均匀即可。小窍门不喜欢吃甜的朋友,也可以留一半不放糖,也很好吃!