“金鱼汤圆,豆沙馅的,祝大家元宵佳节快乐!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
金鱼汤圆的做法步骤
1、南瓜去皮切片蒸熟
2、南瓜片碾碎加糯米粉和成面团
3、和好的黄色面团与豆沙馅
4、糯米粉加温水和成白色面团
5、取一小块白色面团加红曲粉揉成红色面团
6、取一小块南瓜面团与红曲面团混合后按扁长鱼形,边缘捏薄点
7、包入豆沙馅
8、捏成鱼形
9、取块白色面团加咖啡粉揉成面团,取一小抉揉圆当眼睛用
10、眼睛蘸水粘上
11、尾巴用剪刀剪两下,用牙签压出鱼尾形状,用筷子夹一下鱼腰部,形状出来了
12、水开入水煮
13、成品