食材明细主料糯米 (适量)辅料肉末 (适量)草果粉 (适量)猪油 (适量)盐 (适量)咸香 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)紫色肉末粽的做法步骤1、糯米提前5小时用垫叶水《一种食用染料》泡软,把肉末炒香备用。2、用蒸锅把泡好的紫色米蒸熟,用一个大一点的盆倒入糯米饭,肉末,草果粉,盐,预热的猪油一起拌匀,就可以开始包粽子了!3、包好的粽子一下子吃不完的不用担心,用代子装好放冷冻室,想吃时取出解冻再用蒸锅蒸一下就可以吃了!不影响口感喔!