香辣猪肉酱的做法 饭伴侣----香辣猪肉酱 香辣猪肉酱怎么做

“自已做的猪肉酱，没有固定的标准，适合自已就好。味道辣而不过、香而不腻，色泽红亮，诱人食欲，开胃增食，无论是吃米饭、面条、馒头、饼等，都可作为佐餐、调味，还可作为红烧鱼、红烧肉的主打调料或做炸酱面。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 调味 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣猪肉酱的做法步骤

• 1、主料：猪肉馅。

• 2、配好各种料。

• 3、配料：葱、蒜、豆豉、甜面酱等。

• 4、油锅炒香蒜、葱末后。

• 5、倒入甜面酱和豆瓣酱炒出红油后。

• 6、倒入肉馅炒香。

• 7、肉馅炒香后倒入豆豉、五香粉、辣椒面、胡椒粉、糖、生姜粉。

• 8、小火炒香后倒入一点料酒。

• 9、最后倒入少量水，小火熬制二十分钟即可。