“小暑将近,周末的午后恨不得泡在泳池里,酷暑难耐的日子,冰淇淋是绝对的良方。这款口味偏向热带风情,芒果的浓郁香气和甜味,搭配白巧克力的奶香,口感绵密忽闪而出的脆片,非常丰富,对于喜欢巧克力和芒果的朋友,绝对会喜欢!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芒果白巧冰淇淋的做法步骤
1、准备食材,芒果切丁备用。
2、糖和蛋黄混合,加入柠檬汁搅拌均匀,再分次加入热牛奶,搅拌均匀,如果不是生食蛋,可以再小火加热至冒泡,放凉备用。
3、然后与芒果一起倒入料理机中打碎。
4、淡奶油打发至9分发,再与芒果牛奶蛋黄液混合均匀。
5、最后放入白巧克力块搅拌均匀。
6、倒入干净容器中,冷冻一晚即可。
小窍门
吃前提前拿出,室温回温十分钟,这样可以轻松挖出冰淇淋球。