“夏天来了,自做冰淇淋🍦了。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
水果冰淇淋的做法步骤
1、下三个蛋黄,蛋清留着,来打奶油。
2、蛋黄加白砂糖,搅拌。
3、再加牛奶,搅拌。
4、以上搅拌好,就上锅蒸,一定要边蒸边搅拌,不停搅拌(也可以不用蒸,直接用小火加热,不停搅拌以免糊了),直到稀变浓即可。
5、火龙果捏泥
6、这是第四步,浓后的效果
7、第五步和第六步混合搅拌。
8、这是奶油,是蛋清用打蛋机打发成奶油,六分浓就可以。
9、打发好的奶油,混合以上的。就可以放冰箱冰冻
10、每隔一个小时,拿出来搅拌,三四次那样就可以。
11、成功了。