食材明细主料南瓜 (适量)鸡蛋 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)清淡 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)南瓜布丁的做法步骤1、南瓜蒸熟。2、压成泥,盛到碗中。3、鸡蛋加盐、料酒打散,加1.5倍的水搅匀。4、过滤到盛南瓜的碗中,加点猪油去腥。5、放到锅中,上面盖个盘子,隔水蒸10分钟左右。6、滑嫩的南瓜布丁。