奶冻杯的做法 奶冻杯怎么做

“一提到甜点，有的人说我没有烤箱啊，放心，这款小甜点不用烤箱的，它不像面包那么麻烦，它所需要的食材也不多，制作更是不复杂，称一称，搅一搅就好了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶冻杯的做法步骤

• 1、现来准备所需要的食材，将其准确称重。

• 2、吉利丁片放到凉水里，将其泡软。

• 3、牛奶、淡奶油、糖一起放入奶锅里，小火加热至大约40度左右，然后把泡软的吉利丁片放进去，快速搅拌至融化，关火，注意温度不要过高，不然会影响吉利丁片的作用。

• 4、再把混合液倒入之前准备好的容器中，入冰箱冷藏2个小时以上，至凝固，取出即可食用。

小窍门

1、吉利丁片要用凉水来泡软，如果用热水就会化掉了。
2、牛奶等混合物不需要加热的太热，太热也会影响吉利丁片的凝固。