巧克力玫瑰花的做法 玫瑰花巧克力--巧克力玫瑰花 巧克力玫瑰花怎么做

“参考懒猫喵喵的简单生活博客做的玫瑰花，也感谢喵全程耐心的指导，只要你有兴趣，有耐心，一定也可以成功的！赶紧来做吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力玫瑰花的做法步骤

• 1、先做糖水，83g水和63g糖，烧开。

• 2、50g麦芽糖（如果麦芽糖比较硬，可以坐在热水里软化一下，就比较容易挖出来）。

• 3、糖水烧开到110度，才可倒入麦芽糖中。

• 4、倒33g糖水到麦芽糖中，必须要称，不可全部倒进去。搅拌均匀制成糖浆状，晾凉。

• 5、巧克力坐热水软化后晾凉，麦芽糖浆晾凉。

• 6、温度差不多时，可以混合搅拌均匀。

• 7、搅拌成比较粗糙的样子就可以了。可以放凉变硬，也可以冷藏变硬。

• 8、我是在案板上铺了一层保鲜膜，把巧克力放在保鲜膜上，用擀面杖擀平。

• 9、切块，装入保鲜袋保存即可，随用随取。

• 10、先取一点巧克力，用手揉开，揉软，做花蕊。

• 11、揉成这样就可以了。

• 12、取一小颗，用手按扁。

• 13、包在花蕊上。

• 14、继续包。

• 15、要有耐心哟。

• 16、成品。

小窍门

巧克力很容易变硬，按扁的时候，可以放在手心软化一会！
具体的操作可以去新浪博客搜索懒猫喵喵的简单生活！都是跟她学得，她是祖师奶奶！哈哈