食材明细主料牛奶 (90克)椰奶 (150克)辅料吉利丁片 (15克)动物性鲜奶油 (150克)椰蓉 (适量)配料糖 (36克)甜味 (口味)其他 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)南洋风椰奶冻的做法步骤1、吉利丁片用凉开水泡软备用。牛奶椰奶奶油搅匀后,加入白糖搅匀,加热,加入吉利丁片,直到吉利丁片融化。2、倒入事先铺了保鲜膜的模具中。3、冷却后放入冰箱冷藏至凝固。4、切块后沾上椰蓉。小窍门1.没有模具的话,就用饭盒就行2.可以加入各种喜欢的果汁,不过既然叫雪花糕,那还是白色的比较好,个人感觉。3.用保鲜膜铺在模具上是为了方便脱模。