食材明细主料猪蹄 (500克)铁棍山药 (400克)辅料盐 (一茶匙)鸡粉 (三分之一茶匙)姜 (适量)料酒 (三茶匙)清水 (1000毫升)咸鲜 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)山药猪蹄汤的做法步骤1、猪蹄洗净焯水捞出再次洗净备用2、猪蹄倒入煮锅加入三茶匙料酒,姜片,1000毫升清水3、大火烧开改中火煮四十分钟4、利用煮猪蹄的时间处理山药,山药去皮切段洗净加入少许盐用清水浸泡备用5、加入山药改大火煮二十分钟6、加入一茶匙盐,三分之一茶鸡粉调味即可关火出锅7、成品8、成品