食材明细主料牛肉 (300克)花菜 (1棵)红黄椒 (适量)胡萝卜 (1根)洋葱 (1/2个)辅料盐 (适量)南姜 (1块)香茅 (2根)柠檬 (1/2)辣椒 (适量)中辣 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)冬阴牛肉汤的做法步骤1、牛肉焯水,放入除盐以外的调味料,炖2小时2、花菜和胡萝卜3、胡萝卜切块4、花菜焯水5、胡萝卜焯水6、洋葱切碎,黄油炒香,放入蔬菜稍拌下7、倒入牛肉汤中煮5分钟即可小窍门冬阴功原意是酸辣虾汤,此汤无虾,所以只能说是冬阴牛肉汤。